[5~7월 제철음식] 바다달팽이 '군소'를 아시나요?

바다 달팽이 또는 바다 토끼라고 불리는 군소! 

군소는 보통 바닷가 지역에서 먹어서 접하지 못하시는 분들이 많으실 거 같아요. 저 또한 제사 음식으로만 접해봤어요. 

일반적으로 잘 먹지는 않는 거 같아요. 처음 보시는 분들은 비주얼 때문에 놀라실 수 있어요.

 

 

'삼시 세끼'에 나온 적이 있는데, 군소의 효능으로는 당뇨, 정력 보강, 파킨슨 병과 같은 신경계에 좋다고 합니다.

식약처에서는 군소 섭취할 때 독성이 있는 내장과 알을 반드시 제거하라고 했습니다.
군소의 알과 내장에서는 다이아실 헥사데실글리세롤과 아플리시아닌이라는 독성 성분이 들어있다고 하는데요.

잘못 섭취하면 복통, 구토, 황달, 현기증, 급성 알레르기, 그리고 독성 간염까지 유발할 수 있다고 하니 조심해야겠습니다.

또한, 이 독성은 가열해도 제거되지 않는다고 하니 반드시 알과 내장은 제거하고 드세요.